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地球生命圏―ガイアの科学





てぃーだブログ › ガイア倶楽部通信

【PR】

  

Posted by TI-DA at

2013年09月04日

明日は休みません (`・ω・´)

明日 5日(木)は休まず営業します パインアップル



夏の疲れ、肌のトラブルに・・・



セラピストがアロマのご相談に応じますので、
ぜひご利用くださいよつば





  


Posted by ぎんばいか at 21:58お店のこと

2013年09月02日

コーヒーのフォトコン

日本インスタントコーヒー協会が、

My Favorite Coffee Time 
~インスタントコーヒーですごす、幸せなひととき

をテーマにしたフォトコンテストを開催しています。



いつでもどこでも、ふと幸せに満ちた瞬間をもたらしてくれるインスタントコーヒー。あなたが、インスタントコーヒーによって幸せを感じたその瞬間を写真に収めて、見ている人も幸せを感じられるような写真をご応募ください!


電球


ここで注目したいのはその賞品。(セコい話ですみません)
昨年のコンテストでは、優秀賞 10名と、Twitter賞 1名に、
「日本インスタントコーヒー協会オリジナルインスタントコーヒー詰め合わせ」が贈られるというものだったようです。

それが今回は、ずいぶん気合が入っているようで、こうなっています。




マイナーなフォトコンだと思うので、入賞できる確率は高いかも。写真に興味のある人は、ぜひチャレンジを!

応募期限は10月15日まで。

詳細はこちらへ 右http://instant-coffee.org/2013/





  


Posted by ぎんばいか at 21:00コーヒーのこと

2013年08月31日

妊娠線予防にアロマを活用②

今回は妊娠線予防のオイルのレシピを紹介します☆

◆ レシピ◆

キャリアオイル 30ml
  (お好みのキャリアオイル)

精油 6 滴
  (肌の再生を促進させるマンダリンネロリ
  あたりがお勧め。)

保存用遮光ビン

キャリアオイルに精油をブレンド。
     遮光ビンに保存して出来上がり♪赤



GAIA NP 遮光ボトル各種あります



妊娠線のできやすいお腹を中心に優しくマッサージ。

さらに胸、太ももやお尻など脂肪がつきやすい箇所
毎日ブレンドしたオイルでマッサージし、肌を保湿し柔軟にしていくことが大切コレ!

精油の中には妊娠中にふさわしくないものがあります。
十分な知識がない場合、安定期に入るまで精油の使用は避けた方が良いでしょう。

【妊娠中全般を通して避けた方がよい精油にも注意】
  クラリセージ、ペパーミント、シダーウッドなど

サクラ

妊娠中は、個人差はありますが
心と体が敏感になります。
お腹にはりを感じたとき、
気分が悪くなったときには使用を避けましょうヒミツ

リラックスしながらのマッサージは
妊娠中のイライラ・不安も吹き飛びますアップ
ぜひ、お試しあれハート





  


Posted by ぎんばいか at 21:58アロマのこと

2013年08月30日

妊娠線予防にアロマを活用①

私事ですが、妊娠もうすぐで10ヶ月になりますキラキラ 
お腹も体も大きくなり、気になるのが
出産後の妊娠線ですガ-ンガ-ン

妊娠線とは、臨月近い妊婦の腹部の皮膚の真皮や
皮下組織にできる亀裂のこと。

どんなに予防を行っても100%防ぐことができないと
言われ、一度できてしまえば完全に消えることはできないと
言われる恐ろしいものびっくり!!がーんがーん


食べ過ぎじゃないよ(Freepik)



妊娠線が出始める頃から体重増加をしすぎないことや
肌を清潔に保ち保湿をしっかりすること。保湿を行えば、
肌の弾力性も増すので保湿剤をこまめに塗ることで
ケアをしていない人に比べ妊娠線の発生が低いと言われます。

出産後もあの女優さんのように綺麗でありたい・・・ラブ
と思う女性の皆さんにとって妊娠線は厄介なものムカッ

少しでも妊娠線を減らせるよう
次回、アロマでカンタン
妊娠線予防オイルの作りを紹介します♪赤





  


Posted by ぎんばいか at 21:00アロマのこと

2013年08月27日

注意!コーヒーを飲み過ぎると早死するかも

55歳未満で、週に28杯以上(1日あたり4杯以上)の
コーヒーを飲む人は、そうでない人に比べ生存率が低い

という興味深い研究結果が、
米国の医学誌 Mayo Clinic Proceedings に掲載され、かなり話題になっています。

英語が読める人は原文をどうぞ
右Association of Coffee Consumption With All-Cause and Cardiovascular Disease Mortality

この研究では、アメリカにて1971年から2002年までの間、20歳から87歳までの男女約4万4000人を追跡調査しました。

その結果、週に28杯以上のコーヒーを飲んでいた人は、
それ以外の人よりも死亡リスクが
男性の場合 56% 高くなり、
女性の場合は 2倍 となったとのことです。

しかしなぜそのような結果に至ったのか、どのようなメカニズムによって死亡リスクが高まったのかはわかっていません。

研究チームが言及していますが、コーヒーの摂取量そのもの以外の要因も関わっている可能性があります。

一般的な傾向としてコーヒーを週に28杯以上も飲むような人というと、多くの場合よく体を動かして健康的な生活をおくる人というイメージではなさそうです。

例えば、一日中パソコンの前に座り、ちょっとイライラしながら煙草を吸ったりコーヒーを飲んだりしているプログラマー(あくまでもイメージですよ)みたいな、運動不足、ストレス、喫煙、砂糖取り過ぎといったライフスタイルの人が多いように思われます。


こうして4杯、5杯と飲んでいると糖尿病になりそう



つまり、コーヒーの大量摂取以外の要因によって、またはコーヒーの大量摂取とそれ以外の要因とが合わさって、報告された結果となった可能性があるわけです。

今後はさらなる研究によってそのあたりを詰め、直接的な因果関係とそのメカニズムを究明することが期待されます。


ガイア倶楽部としては、次のようにお勧めしたいと思います。

・ コーヒーの飲用は 1日 1~3杯 としましょう

・ コーヒーを大量に飲用する人に時として見られる
 不健康な生活様式に気をつける ようにしましょう


何事も 「過ぎたるはなお及ばざるが如し」 ってことですね。




  


Posted by ぎんばいか at 21:58コーヒーのこと

2013年08月26日

店頭セールのご案内

明日27から29日までの3日間

ガイア割引セール 音符オレンジ を行います。OK

全商品が 10%OFF となりますので、

ぜひご来店くださいませ。ハート





『コーヒー 1000円分』をご購入の場合、
コーヒー豆10%増量 か、
代金10%割引(900円お支払い)かでお選びいただけます。

OK



  


Posted by ぎんばいか at 20:57お店のこと

2013年08月23日

ガラス食器で ♪ 残暑に涼

今年は千年に一度の猛暑晴れ晴れ晴れ

残暑もいつまで続くやら… ┐('~`;)┌

少しでも涼しく過ごしたいものですぜんざい ビールジョッキ カクテル

あつーい日にも毎日のティータイムカフェ
    ガラス食器 を取り入れてはいかがでしょう !?



セレック のグラス カップ、グラス ポットは
    控えめながらも kawaii ハーブ柄 ラブラブ


耐熱ガラス製で熱湯や急冷に強く、電子レンジにも対応できます。







ポット,カップの底の茶色いシールが目障りですが簡単にはがせます



水色を楽しめるので
オールシーズン愛用される方も多いのですが、
やはりお似合いなのは、この季節 晴れ晴れ晴れ晴れ


見た目涼しいガラス食器で
日頃の疲れを癒してくれるティータイムにオススメです ピース




  


Posted by ぎんばいか at 21:00器具や食器のこと

2013年08月20日

アロマ天然デオドラント

今回はエッセンシャルオイルとミョウバンを使ったデオドラント制汗剤の作り方を紹介します。

まず、準備するものですが、

1. 300~500c.c.のペットボトル
2. エッセンシャルオイル(ペパーミントがお勧め、ユーカリも良いです)
3. 焼ミョウバン
4. スプレーボトルはなくてもいいけどあったほうが便利

焼ミョウバンは漬物の発色剤や山菜のあく抜き剤として使われる食品添加物で、薬局やスーパーで普通に売られています。沖縄ではお店の人が知らないこともあります。

ミョウバン 500g

新品価格
¥420から
(2013/8/20 22:11時点)





100g入り250円で購入、あまり量が多くないものがいいかも




作り方はあっけないほど簡単です。

1. よく洗ったペットボトルに、ミョウバンを2g入れる
2. ペットボトルに水300c.c.を入れ、キャップをしてよく振る
3. ミョウバンが溶解し白濁した溶液が透明になるまで数時間放置しておく
(※透明になったミョウバン溶液をミョウバン水と呼ぶ)
4. スプレーボトルにミョウバン水を入れ、そこにミョウバン水50mlあたり2,3滴を目安に好みのエッセンシャルを加え、よく振ったらできあがり




わきの下など汗が気になる部分にスプレーしたり、ティッシュにたっぷり含ませて拭いたり、化粧水のように掌に取って付けてもかまいません。

体臭の弱いタイプの方や肌が敏感な方など、体質や皮膚の感受性に合わせ、濃度を調節してください。

私が使用したミョウバンは100g入り250円だったので、
2gだと、たったの5円びっくり

高価なものではないので、すぐ腐るわけではありませんが1,2週間で使い切ると良いでしょう。

抗菌消臭作用があるので、第四級アンモニウム塩を含み安全性に不安のあるファブリーズの代わりに、臭いやカビが気になる玄関、浴室、トイレ、ゴミ入れ、洗濯機の洗濯槽などに吹き付けるのも良いでしょう。ミョウバンは食品添加物として用いられているものなので安全性は高いと言えます。






この記事の前編:
天然デオドラント★ミョウバンという凄いヤツ
  


Posted by ぎんばいか at 22:28アロマのこと

2013年08月12日

天然デオドラント★ミョウバンという凄いヤツ

エアコンが効いたエリアから外に出ると、汗がどどっと吹き出てきます。毎日毎日、暑いですね ガ-ン

汗をかくと 臭いが気になります。皆さんはどんな対策をしておられますか?

市販の制汗剤を利用しておられる方が多いことでしょう。

デオドラントといえば Ban とか 8x4 が定番ですが、
ここ数年口コミで人気となっているのが、
デオナチュレ ソフトストーンW という商品で、
効果がすごいと大評判です。


デオナチュレ ソフトストーンW

新品価格
¥745から
(2013/8/10 23:15時点)


上はamazon のアフィ・リンクですが楽天などでもレビューの数がすごい



デオナチュレ ソフトストーンW は

   「天然アルム石の力」

を売り物にしているのですが、アルム石とは要するに
ミョウバン(硫酸カリウムアルミニウム)という物質。

で、このアルム石すなわちミョウバンには、デオドラントにうってつけの次のような作用があるのです。

 1. 臭いの原因となる雑菌の繁殖を抑える
   抗菌作用

 2. 毛穴をひきしめる収れん効果による制汗作用

 3. 含まれている金属による消臭作用




アルム石は主に温泉が出るような火山地帯に産する(Flickr)



アルム石は天然デオドラント剤として古代エジプトやローマでも利用されていたと伝えられています。

そして科学の進歩した現代においても、ミョウバンを主成分とした制汗デオドラント剤が、多数商品化され広く受け入れられているのです。

そうした商品の中から評価の高いものを選んで購入するのも良いのですが、もっと自分に合ったものを安心できる素材だけで作ってしまうことができたらどうでしょう。

それが何と!簡単にできてしまうんですびっくり!!しかも激安でびっくり!!

次回は、この
 作ってビックリ使ってさらにビックリ
アロマですっきり最強デオドラントを紹介いたしましょう。






関連記事:
 アロマで虫除け♪ ボディスプレー
 虫刺されに♪ エッセンシャルオイル
 カオリン泥パック  


Posted by ぎんばいか at 09:00アロマのこと

2013年08月09日

甘ししとうのぺペロンチーノ

冷蔵庫に頂き物の珍しいシシトウがあったので、大好きなぺペロンチーノを作ってみました。

このシシトウというのが、15cmほどの長さでデカい。大きさと形状は伏見甘長トウガラシという種類に似ているのだが、色は緑ではなくきれいな赤。珍しい野菜をありがとうございます。

シシトウ、唐辛子、ピーマン、パプリカは、どれもナス科トウガラシ属トウガラシに属する同一の種で、ポリフェノールとビタミンCたっぷりの、夏バテにはお勧めの食材です。

まずは十分な量の湯を沸かし、パスタを茹でる。


ししとうなのか唐辛子なのかピーマンなのかパプリカなのか



フライパンに多目のオリーブオイルを注ぎ、そこに適当に切ったりちぎったりしたニンニク、鷹の爪、ショウガをぶちこみ弱火にかけじっくり成分を引き出す。ニンニクの色が変わってきたら火を強め、シシトウとベーコン少々を加えて焦げないように炒める。

少し芯の残った固めのパスタを鍋からそのままフライパンに移す。オリーブオイルと馴染ませ、塩、コショウで味付け。
手抜きすなあ。


ニンニク、鷹の爪、ショウガも食べてしまうのが私の流儀



このシシトウは見た目はパプリカのようになっているがそれほど肉厚ではない。そして甘かった。いろんな種類があるのですね。

鮮やかな彩りが食欲をそそり、夏に嬉しいスパイスもいっぱいで、かんたんな割には体に良いメニューだったと思います。





  


Posted by ぎんばいか at 22:54健康のこと

2013年08月07日

臨時営業のお知らせ

木曜日は通常定休日ですが、 ひよこひよこひよこたまピヨ
明日、8日(木)はオープン します。

営業時間はいつも通り 時計 10時~19時 です。


サマーセール第2弾を開催中です、ぜひお越しください。

みなさまのご来店をお待ちしています。



  


Posted by ぎんばいか at 20:55お店のこと

2013年08月06日

サマーセール第2弾 !!

本日より10日まで 夏のセール第2弾開催 サクラ

暑さに負けずにがんばる皆さまを応援しますびっくり!!





・アイスブレンド
   220g 1000円→セール特価 220g 790円!
   水出しにもおススメのプレミアム・ブレンド・コーヒー
   右簡単!お家で水出しコーヒー 
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    60g 550円→クール特価 60g 490円!

チャイ・スパイス・セット  アイスチャイにどうぞ! 
   通常価格 350円→セール特価 290円!

セレック ガラス カップ&ソーサー 
   涼風特価 通常価格の20%OFF!





ドライハーブ ローズマリー 
    セール特価 通常価格の20%OFF!

ガイアNP エッセンシャル・オイル ラベンダー 
    通常価格 945円→激安特価 790円!

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    数量限定 驚きの今だけ 2480円!

沖縄ガイア EMグアバ茶 
    紫外線対策応援特価で20%OFF!



などなど・・・夏にうれしい特価品がお待ちしております炎







  


Posted by ぎんばいか at 22:01お店のこと

2013年08月03日

オンラインストレージ

リコーのオンラインストレージサービス quanp (クオンプ)が、7月31日をもって終了しました。

ガイア倶楽部では、データのバックアップのため、5年ほど前からこのサービスを利用してきました。

スタッフも私も quanp のユーザーインターフェースにすっかり馴染んでいましたし、大手メーカーであるリコーには近頃のIT企業にはない安心感があったということもあり、非常に気に入っていたサービスでした。

仕方がないことではありますが、本当に残念です。





バックアップの必要性、重要性は今さら言うまでもありません。万が一、大切なデータが失われたら・・・考えるだけでぞっとします。

ですが、せっかく毎日データをバックアップしても、バックアップしたデータの保管場所が同じ事務所内であるなら、地震や火災などでどちらも失われる可能性があります。
かと言って記憶媒体を毎日物理的に移動させるとなると面倒でやっていられません。

ですから、オンラインストレージは本当に便利でありがたいサービスだと、しみじみ感じられます。

近年ではクラウドコンピューティングといった言葉と共に、オンラインストレージサービスもすっかり身近なものとなり、選択肢も増えています。ストレージの容量が限られたスマホのユーザーには欠かすことのできないものと言っていいかもしれません。

しかし、データの流出や消失といった事故のことがあるので、どのストレージサービスを選ぶか十分な検討が望ましいと言えるでしょう。

機能や速度を考える前に、サービスを提供する企業の信頼性、セキュリティやプライバシーに対する姿勢、そしてアクセスコントロールやデータの通信、保管にあたっての暗号化はどうなのかなど、最低限のチェックは欠かせません。

加えてガイア倶楽部では、顧客リストなどの重要なデータにはファイル自体にロックをかけるようにしています。



国内にデータセンターを置いていれば理想的ではありますが・・・



ちなみに、quanp (クオンプ)の後継候補として、
比較的安心できてリーズナブルな、次のサービスをリストアップしました。参考までに。

・Dropbox  一昨年やらかしたときの印象が強いのですが

・SugarSync  さすがに要所は抑えられています

・SkyDrive  Office機能をどう評価するか

・BIGLOBEクラウドストレージ 悪くはなさそう・・・

・Oxygen Cloud  ちょっと慣れが必要かも


パソコン


このなかのどれを選んだかはヒミツにしておきますね。




  


Posted by ぎんばいか at 21:58その他のこと

2013年07月25日

DELLの中国娘にあしらわれる

グローバル化が進み、日本企業であっても製造は海外で行われるケースが増えています。また国産品のつもりで購入したものの部品は海外製ということが少なくありません。

その結果、価格破壊という恩恵を享受できるようになったと同時に、国産品に比べコストをより重視した新興国製品はどうしても初期不良率、故障率が高くなるというデメリットが避けられないのです。

したがって、工業製品については製品そのものの品質のみならず、トラブル時のサポート体制の重要性が増しています。

「壊れない製品」にこだわるより、「壊れたときに十分なサポートが受けられる製品」 を選ぶ方が現実的になってきているように思われるのです。

サポートに泣いた例として、こういうことがありました。

DELLのノートPCのDVDドライブが動作しなくなり、保証期間だったので修理依頼のためサポートセンターに電話したときのことです。


DELLにとって個人ユーザーはアウトオブ眼中なのでしょうか?


電話に出たのは中国人と思われる女性スタッフ。中国で時々見かけた、決して自分の非を認めず大声で自己主張するタイプの女の人ではなく、慣れない日本語で一生懸命な感じの人だったのですね。

それは良かったのですが、コミュニケーションは故障について伝えてもわけのわからない反応で、まともにやりとりができず話にならないレベル。

少々?イライラしたのですが、外国語を勉強してがんばって働いている中国の娘さんに厳しいことも言えず、保証修理はあきらめるはめに。結局 「日本語は難しいと思うけどがんばってくださいね」なんてこちらが励ます始末。

むむむむむむデルめぇ、人件費の安い中国にサポートセンター置いたうえ、片言しかできないスタッフ使って保証逃れしやがってー、絶対に許さない!と思ったものでした。(でもすぐに許してデルのモニタを買ってしまったバカな自分(^^;

ちなみにDELLのサポートは、Googleの検索で「dell」と入力すると一番に「dell サポート」という検索候補が表示されるくらいひどいことで有名だったのです(笑)

右http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/
q1442769689


※この記事での製品サポートとは、使い方についてのサポートではなく、故障・不具合に対するサポートです




  


Posted by ぎんばいか at 22:24その他のこと

2013年07月23日

ラッセルホブスのパチもんケトル

前回取り上げた、カリタの製品サポートの対応とよく似たケースを、個人的にも体験しました。

今から2年半ほど前のことです。

ラッセルホブスに似たステンレスの電気ケトルが、特価で出ていたので(沖縄までの送料込みで3000円くらい)、必要もないのについ買ってしまったのですね。

その後ずっと放置して忘れていたのですが、
このブログで右ラッセルホブスの記事を書いたとき、忘れ去られていたかわいそうなあのパチもんケトルの存在を思い出し、その後 「自宅であれ使ってみようか」ということになりました。


価格的には文句なしの製品だと思います


そうしてようやく登板の機会を得たそのケトルは、毎日せっせとお湯を沸かして元気に働いてくれていたのですが、使い始めて3ヶ月ほど経ったある日、本当に突然、水が底部からポタポタと漏れるようになってしまったのです。

保管してあった保証書を確認すると、保証期間は1年で購入日から既に2年以上になっているので、保証は効かないことがわかりました。

3ヶ月しか使ってないのに・・・、とっても重宝してたのに・・・うわーん
何となくあきらめきれずにネットで情報を調べたところ、私と同様の水漏れの問題がちらほら報告されていたのです。

もしかすると、そういう特有の欠陥が出てしまった商品で、メーカー側が何らかの対応をしているということも十分ありえるなあと思いました。

Made in Chaina ですが発売元は和平フレイズさんという日本企業なので、カリタの電動ミルの件もあり、ひょっとするとここも保証外で対応してくれるかもしれないと思い、ダメもとで、電話して相談してみました。

するとなんともうれしいことに、新品の代品を送ってくれることになったのです ニコニコ


お詫びの手紙と一緒に送られてきた代わりのケトル



こうしてラッセルのパチもんケトル(うわー失礼な)はその後、何のトラブルもなく今日もおいしいお茶やコーヒーのために、カポカポカポとお湯を沸かしてくれています。

とは言え、どの企業にもカリタや和平フレイズのような製品サポートが期待できるわけではありません。

次回は、ひどいサポートに完敗した例を紹介しましょう。



  


Posted by ぎんばいか at 22:25器具や食器のこと

2013年07月19日

カリタの製品サポート

カリタの電動ミルに OT-40 というエントリー機種があります。




中国製で外観にしても性能にしてもチープな印象はぬぐえない廉価商品ですが、コーヒーを豆のまま買って家で挽いて飲んでみようという人が最初に試してみる電動ミルとしては、コスパの高い機種だと思います。

さて、このミルを購入したお客さまが来店されたのですが。

「使い始めて2ヶ月にもならないのに、回転刃の軸を支えるプラスチック部分が欠けてしまった(下の写真参照)、新品と交換して欲しい」とのことでした。


中央のプラスチック部分手前側が欠けている



初期不良ではないので正直ちょっと困ったのですが、早速この件でカリタに対応をお願いすると、すぐに代わりの新品を送ってくれたので、3日後にはお客さまにお届けすることができました。

詳細なことはわかりませんが、特定のロットでの軸部分の強度不足による破損の問題をカリタは把握していたようです。低価格商品で数も限られているため、リコールでの対応ではなく、即日新品を発送する形での対応としていたようでした。

難しい問題ですが、リコールにしても、品質管理を徹底して故障率を下げるにしても、コストが上昇しそれが製品価格に反映されることになります。

以前にはありえない低価格商品であることを勘案すると、たとえ故障に遭遇する可能性が増えても、サポートがしっかりしていてきちんとした対応をしてもらえるなら、十分メリットはあるのではないかと思われます。

そういう意味で、この件でのカリタの対応は納得できるものでした。


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感想(15件)






  


Posted by ぎんばいか at 22:00器具や食器のこと

2013年07月15日

期間限定 アンティグア

コーヒーの話ですが、ガイア倶楽部のグアテマラは、始めたときから長らくアンティグア地区の豆でした。

その後試行錯誤があって、ここしばらくはウエウエテナンゴ地区となっているのですが、この度期間限定で、アンティグアはメディナ農園のブルボン種を扱うことにいたしました。


グアテマラ SHB アンティグア(メディナ農園)



ほのかに柑橘類を思わせるしっかりした香り、甘くまろやかなコクを楽しんでいただければと思います。

ウエウエテナンゴ地区が比較的近年注目されるようになったのに対し、アンティグア地区は日本でのスペシャルティ・コーヒーとかプレミアム・コーヒーといったムーブメントにおける最初期からのスターでした。

メディナ農園はそんなアンティグア地区の中でも最高レベルの農地と加工施設を有する実績ある農園とのことです。ぜひご期待ください。




  


Posted by ぎんばいか at 22:50コーヒーのこと

2013年07月12日

サマー・セール

本日より20日まで 夏のセール サクラ

暑さに負けずにがんばる皆さまを応援しますびっくり!!





・アイスブレンド
   220g 1000円→セール特価 220g 790円!
   水出しにもおススメのプレミアム・ブレンド・コーヒー

アールグレイ
    60g 550円→クール特価 60g 490円!

チャイ・スパイス・セット  アイスチャイにどうぞ! 
   通常価格 350円→セール特価 290円!

セレック ガラス カップ&ソーサー 
   涼風特価 通常価格の20%OFF!




ドライハーブ ローズマリー 
    セール特価 通常価格の20%OFF!

ガイアNP エッセンシャル・オイル ラベンダー 
    通常価格 945円→激安特価 790円!

石川酒造場 アセロラ百年酢 
    数量限定 驚きの今だけ 2480円!

沖縄ガイア EMグアバ茶 
    紫外線対策応援特価で20%OFF!



などなど・・・夏にうれしい特価品がお待ちしております炎




  


Posted by ぎんばいか at 22:36お店のこと

2013年07月09日

コーヒーの保管と温度

毎日暑いですねえ。ガ-ン

気温が高くなるこの時期、コーヒーの保管には注意が必要です。

コーヒーは熱帯生まれのくせに、暑さが苦手なんですぜんざい
うちなーんちゅが暑さに弱いのに似ているかも???

やし

焙煎されたコーヒーの劣化に関係する主な要素は次の4つです。

温度 温度が高いほど劣化速度が速くなる
 湿気は大敵
酸素 酸化してしまう
 紫外線が酸化を促進

温度とコーヒーの劣化について、温度が10℃上がると劣化速度は2倍になると言われていますので、特に気温が高い夏の間は、常温での保管は避けるようにしてください。

冷蔵庫内が6℃で室温が26℃だとすると温度差は20℃となり、常温で保管した場合の劣化速度は冷蔵庫内で保管した場合の4倍ということになります びっくり!

コーヒーの風味を少しでも長持ちさせたいなら、
  冷蔵保存 は必須です!


記事とは関係ないですが涼しさを感じて欲しくて



さて、低温の方が良いなら冷凍庫に保管した方がベターではないかと思われるかもしれません。

確かにそうではあるのですが、現実にはケース・バイ・ケースと言えるでしょう。

あまり出し入れせず比較的長期間(1ヶ月以上)保管するようなケースでは、冷凍庫での保管をお勧めします。

ソフトクリーム


ただし、室内との温度差が大きいほど、庫外に出したときの結露が激しくなり、どうしても豆が湿気やすくなりますので、日に2度、3度と出し入れするような場合は冷蔵庫が無難ではないかと思われます。

たとえ冷蔵庫での保管であっても、なるべく手早く必要量の豆を出し、急いで袋を庫内に戻すようにして、露が付かないように注意してくださいね。




  


Posted by ぎんばいか at 22:18コーヒーのこと

2013年07月02日

「リフレッシュ・ブレンド」 リニューアル!

沖縄の夏は長いので、これからも体調管理は大切ですよね。暑さが続くともうたいへんですぐすん

ガイア倶楽部では、暑さの中でもシャキっと元気を回復するのに役立つオリジナルミックスハーブティー
「リフレッシュ・ブレンド」
をリニューアルしました。


490円,内容量は40gになりました!


湿度が高いとイライラしたり、体が疲れやすいですね汗汗
「リフレッシュ・ブレンド」 には、「ペパーミント」、「ローズヒップ」、「ローズマリー」、「フェンネル」、「ローズ」などのハーブをバランスよくブレンドしましたハート

「ペパーミント」は清涼感・爽快感のある香りが魅力。神経疲労を回復し、頭をスッキリさせやる気をアップする効果があります。また、消化促進作用があるので、水分を多く取るため胃腸が弱まりがちな時期にはうってつけチョキ

脳機能を活性化し記憶力、集中力を高めるといわれる「ローズマリー」

夏の紫外線対策には欠かせないビタミンCが豊富に含まれる「ローズヒップ」や、

沖縄でも「いーちょーばー」という名前でおなじみの「フェンネル」。フェンネルには、体内の毒素を排出する作用や健胃整腸作用が期待できますピース

ブレンドのレシピを見直すことで、気分だけでなく体を元気にする爽やかで飲みやすいハーブティーに仕上げましたおすまし 

この夏を元気に乗り切るために、「リフレッシュ・ブレンド」をぜひお試しくださいプレゼントプレゼント

本ブログの『梅雨にローズマリー』 の記事で紹介した、アロマを使って夏を快適に乗り切る方法と合わせて活用してくださいね。虫眼鏡




   


Posted by ぎんばいか at 21:21ハーブのこと