ガイア倶楽部通信

今回はコーヒーは健康のみならず美容にも有益である、という研究結果を紹介しましょう。

しみが気になる人は注目です！



まず1つ目は、お茶の水女子大 近藤和雄教授（食品栄養科学）らによる、コーヒーの摂取量とシミの関係を調べた研究です。

30～60歳の女性131人を対象にコーヒーの摂取量と顔のシミ、肌の潤い、弾力性の関係を調査。1日に2杯以上のコーヒーを飲む人はそれ以下の人に比べて、顔のシミが少ないという結果が報告されました。



もう1つは、神戸大の市橋正光名誉教授（皮膚科学）らによるコーヒーポリフェノールが、肌のシミの原因となるメラニンの生成などを抑制するとの実験報告です。

この実験では、顔の表皮細胞とメラニンを生成する「メラノサイト」という細胞を二層にして培養。そこにコーヒーポリフェノールを添加すると、添加しなかった場合に比べてメラニンの生成や肌細胞への取り込みが抑制されました。

この実験によって、1つ目に挙げたコーヒーを飲む人ほどシミが少ないというお茶大・近藤教授らの研究結果が、細胞レベルで立証されたと言えるのではないでしょうか。