インド人が作るアイス･チャイ

梅雨が明けた頃、自宅で簡単に楽しめるチャイをご紹介しましたみなさん、チャレンジしていただけたでしょうか？



先日、インド料理店で食事をしたのですが、チャイをお願いしたら、出てきたチャイはなんとアイス・チャイでした！

ホットが出てくるものとばかり思っていたので予想外でびっくり でも！インド人の方がやっている本場インド料理店で出すチャイですもの！興味津々で飲んでみました



手前が「チャイ」、奥は乳酸菌飲料の「ラッシー」

おおおっ、すごい！アイスのチャイも意外にいけます！

なにがすごいって、そのパンチのきいたスパイス。冷たいと風味を感じにくくなりがちですが、このアイス・チャイはしっかりとシナモンが甘く香り、ジンジャーのきりっとした味わいが全体を引き締めています。

チャイに使うスパイスはどれも漢方薬として大活躍のものばかり。スパイスの量をいつもより多めにブレンドしてつくるアイス・チャイは、暑さで疲れたからだに染み渡る”おいしい漢方薬”ですね